鐵觀音是烏龍茶的極品，茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿，香高而持久，可謂“七泡有余香“，是一種品質(zhì)特別高的茶葉，那極品鐵觀音的特征是什么呢？具體如下！
鐵觀音茶的等級
1、特級
高檔鐵觀音(觀音王)，條索肥壯、勻整重實，砂綠烏油潤、湯色金黃透亮、滋味鮮爽、茶韻芬芳，有蘭花香、水蜜桃香、青酸型等多種口味。
2、一級
中高檔鐵觀音(觀音王)，條索肥壯、勻整結(jié)實，砂綠烏油潤，湯色金黃清澈，香氣清高、音韻鮮明、口味甘醇。
3、二級
中檔鐵觀音(觀音王)，條索緊結(jié)重實，色澤砂綠油潤，湯色金黃、口味獨特，香氣清雅、回甘生津。
4、三級
中低檔鐵觀音，條索結(jié)實、色澤褐綠色、香氣清醇、湯色橙黃。
5、四級
低檔鐵觀音，條索粗松卷曲，色澤暗綠帶褐、滋味清淡、清香宜人，湯色深黃橙紅。
極品鐵觀音的特征
1、外形
條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背卷曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯。
2、內(nèi)質(zhì)
香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。
3、葉底
枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。
極品鐵觀音功效
1、清熱降火
常飲鐵觀音茶，具有潤澤口腔、清熱降火等功效，這是一款適宜在夏季飲用的保健茶飲品。
2、提神
常飲鐵觀音茶，能夠有效的提神、消除倦怠，在精神疲憊時飲用再適合不過了。
3、解酒
鐵觀音茶還具有解酒的功效，因為茶多酚能夠跟乙醇相作用。
4、防治齲齒
鐵觀音中富含氟，溶于水之后，能夠跟牙齒中的鈣質(zhì)結(jié)合，形成氟化鈣，此時飲用鐵觀音茶，還能有效防酸抗齲。
5、殺菌
鐵觀音中含有茶多酚，當(dāng)它進(jìn)入胃腸道后，能夠跟蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，使得起到殺菌止痢的作用。
6、減肥
鐵觀音中富含茶多酚，它能夠促進(jìn)脂肪酶的代謝，改善肥胖者的體型，從而達(dá)到減肥的效果。
綜上所述，極品鐵觀音茶是一種品質(zhì)特別高的茶葉，且極品鐵觀音茶的優(yōu)勢不僅體現(xiàn)在口感上面，最主要的是極品鐵觀音茶的功效非常的多！
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